LINGUINE ALLE VONGOLE

Masa de pasta al huevo y perejil en formato linguine, acompañada de una salsa de almejas al más puro estilo italiano y un crujiente de pan aromatizado con perejil.

Pasta con salsa Cacio e pepe

Pasta fresca con salsa de "Pecorino romano" (queso de oveja) y pimienta negra

Pasta con Salsa Bolognese

Pasta fresca con salsa tradicional "Bolognese" a base de cebolla, zanahoria, apio, carne de ternera molida y tomate.

Pasta con Salsa Pesto

Pasta fresca con salsa "Pesto " de albahaca, aceite, piñones, ajo y "Grana Padano"

Pasta con salsa Carbonara

Pasta fresca con salsa "Carbonara" ( huevo, "Grana Padano", "Pecorino Romano" y pimienta negra ) y Guanciale .

Pasta con Salsa Gorgonzola

Pasta fresca con salsa de queso azul "Gorgonzola" dulce.

Pasta con salsa Amatriciana

Pasta fresca con salsa a base de "Guanciale" ,tomate y pimienta negra

Pasta con salsa mantequilla y salvia

Pasta fresca con salsa de mantequilla y salvia

Pasta con salsa Gricia

Pasta fresca con salsa tradicional "Gricia" a base de guanciale, queso pecorino romano y pimienta negra .

Pasta con Salsa de Tomate y Albahaca

Pasta fresca con salsa de tomate y albahaca

TORTELLONI MORTADELLA Y PISTACHO

Pasta al huevo rellena de Mortadella con salsa de pesto, burrata y pistacho .

Ravioli rellenos de 4 Quesos con tu salsa favorita

Pasta al huevo rellena de Taleggio,Ricotta, Grana Padano y Scamorza ahumada para combinar con tu salsa favorita.

Ravioli ricotta y espinaca con tu salsa favorita

Pasta al huevo rellena de ricotta y espinaca con tu salsa favorita

Rosita Trufada (1 unidad)

Rollito de pasta al huevo rellena de ricotta, trufa y queso de cabra ( 1 unidad )

Rosita de Romagna (1 unidad)

Rollito de pasta al huevo , relleno de Mortadella y Scamorza ahumada ( 1 unidad )

Rosita de berenjena y queso scamorza ahumado ( 1 unidad )

Rollito de pasta al huevo relleno de berenjena asada , scamorza ahumada y albahaca. (1 unidad)

Ensalada de Burrata

Ensalada de tomates de temporada, tomates cherry confitados, " burrata " italiana , pesto, albahaca y piñones

Tiramisú

Tiramisú casero con crema de mascarpone, café y cacao

PER UNO

INCLUYE 1 ENTRANTE , 1 RACIÓN DE PASTA Y 1 TIRAMISÚ

AGUA SAN PELLEGRINO CON GAS 50 cl

Botella de plástico

ICHNUSA - SIN FILTRAR 33 cl

Cerveza de malta de cebada pura. Tiene un aspecto agradablemente velado debido a las levaduras que quedan en suspensión por no estar filtrada. Sabor con una ligera nota amarga al final.

BIRRA MORETTI 33 cl

Es una cerveza muy aromática que mezcla muy bien los sabores a fruta seca de la malta, con las notas florales del lúpulo que además le dan un suave y prolongado amargor.

AGUA MINERAL NATURAL 50 cl

Agua mineral natural

COCA-COLA 33 CL

COCA-COLA ZERO 33 CL

HEINEKEN 0,0 25 cl

SCARPETTA

Rebanada de focaccia suficiente para remojar la salsa remanente de la pasta.

Pecorino Romano rallado 30 gr- para 2 raciones

Ideal para pastas con salsa Amatriciana , salsa Cacio e Pepe y salsa Carbonara

Grana Padano rallado 30 gr - para 2 raciones

Ideal para todos tipos de salsas

BURRATA 125 GR

Personaliza y añádele tu toque a tu plato con una "BURRATA" italiana de 125 gr

Guanciale Extra - 30 gr

Elige tu plato por 7 puntos

FETTUCCINE 100 gr

STROZZAPRETI 100 gr

TAGLIOLINI

GNOCCHI DE PATATA 100 GR

RAVIOLI RICOTTA Y ESPINACA 100gr

RAVIOLI 4 QUESOS 100 gr

Pasta al huevo rellena de ricotta, scamorza ahumada, grana padano y Taleggio.

TORTELLI MORTADELLA

TORTELLONI RELLENOS DE MORTADELLA, GRANA PADANO Y RICOTTA

TORTELLI TERNERA BRASEADA 100 gr

SALSA GORGONZOLA 100 gr

SALSA TOMATE Y ALBAHACA 100 gr

SALSA PESTO 100 gr

SALSA BOLOGNESE 100 gr

SALSA CACIO E PEPE 100 gr

SALSA AMATRICIANA 100 gr

SALSA MANTEQUILLA Y SALVIA 100 gr